วิธีการผลิตปลาแห้ง

วิธีการผลิต: เลือกปลาหมึกสดใช้มีดตัดตรงจากกึ่งกลางของท้องปลาหมึกทำให้มันสมมาตรจากกลางช่องทางสเปรย์ไปที่ศีรษะเปิดมีดที่หัวไปทางซ้ายและขวา หัวกับข้อมือเปิดเปิดลูกตาออก (เมื่อตัดด้วยมีดตัดกระเพาะปัสสาวะออก) ถอดลูกตาและถุงหมึกเอาอวัยวะภายในออกจากหางไปด้านหน้าและถอดอวัยวะภายใน (อวัยวะภายในอื่น ๆ จะถูกประมวลผลแยกต่างหาก) ล้างปลาและสิ่งสกปรกภายในและภายนอกและหมึกด้วยน้ำทะเลหรือน้ำจืดที่สะอาด เลือกผ้าม่านแห้งคอนกรีตหรือม่านไม้ไผ่สเปรด เสื่อปลาที่สะอาดหลังแห้งก่อนหลังจากแห้งท้องดวงอาทิตย์แห้ง 3 ถึง 5 ครั้งต่อวันไปที่ด้านหลังของดวงอาทิตย์ให้ความสนใจกับพลาสติกเมื่อดวงอาทิตย์เพื่อรักษารอยพับที่ปราศจากริ้วรอยอย่างราบรื่น เมื่อปลาแห้งถึง 70% แห้งพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในคลังสินค้าและปกคลุมด้วยฟาง ฯลฯ หลังจากประมาณ 4-5 วัน Betaine และสารประกอบไนโตรเจนอื่น ๆ ในปลาจะถูกกระจายออกไปที่พื้นผิวของปลาและ A น้ำค้างแข็งสีขาวเล็กน้อยปรากฏขึ้น ดอกไม้ผม หลังจากที่ปลาบานสะพรั่งให้แห้งในวันที่มีแดดและปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง หากหลังจาก 4 ถึง 5 วันหลังจากที่ปลาไม่มีดอกไม้ปลาจะถูกฆ่าอีกครั้งจากนั้นดอกไม้ในคอลเลกชัน หลังจากการอบแห้งจะต้องให้คะแนนติดตั้งติดตั้งหรือบรรจุกล่องและปล่อยออกมาตามขนาดที่กำหนด ทุกด้านจะต้องเรียงรายไปด้วยใบไม้ไผ่หรือชิ้นส่วนหญ้า แพ็คเกจขนาดเล็กสามารถบรรจุในถุงอาหารโพลีเอทิลีนปิดผนึกและเก็บไว้เพื่อขาย