ปลาแห้งที่ขายร้อนพิเศษ

Cod Jerky หรือที่รู้จักกันในชื่อ Cod, White Fish, Cod Fat Fish ฯลฯ เป็นผลิตภัณฑ์ปลาแปรรูป มันมักจะใช้ปลาค็อดแอตแลนติกคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบหลักซึ่งทำโดยการลบเกล็ดอวัยวะภายในทำความสะอาดอย่างละเอียดหมักด้วยเกลือแล้วอบแห้งหรืออบแห้ง Cod แห้งมีเนื้อสัตว์ที่บอบบางและมีคุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยโปรตีนกรดไขมันไม่อิ่มตัววิตามินดีและแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย

กระบวนการผลิตของ COD แห้งค่อนข้างพิถีพิถัน ปลาแห้งที่ดีมีสีเหลืองอ่อนเนื้อแข็งไม่มีกลิ่นคาวรสชาติอร่อยและทนทานสำหรับการจัดเก็บ เนื่องจากความจริงที่ว่า COD ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในทะเลลึกและยากที่จะจับควบคู่ไปกับการสูญเสียในระหว่างการประมวลผลราคาของปลาแห้งค่อนข้างสูง ปลาแห้งมักใช้ในการปรุงอาหารเช่นซุปตุ๊ดบาร์บีคิวผัด ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้โดยตรงและเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมในหลาย ๆ ที่